CHILE JALAPEÑO

Los chiles jalapeños son la variedad de chile más conocida en México, se trata de una variedad medianamente picante. Este alimento es rico en vitaminas A y C; es una gran fuente de potasio, hierro y magnesio. Puede consumirse fresco y crudo o encurtido, en escabeche o seco, asado, relleno o frito, y es perfecto para dar un punto picante a los platos.